据《日本经济新闻》报道，利用数字技术再现嗅觉以促进商业发展的现象近期在日本很盛行。日立制作所开发出了利用声波测量多种气味的传感器，旭化成公司将从2023年开始提供用气味数据代替酿酒熟练工匠的服务。报道称，嗅觉被认为是五种感觉中最难数字化的一种，但它潜藏着在制造和医疗等广泛领域促进革新性服务的可能性。最近，相关服务不断走向实用化，这得益于捕捉分子的传感器技术以及分析分子的人工智能性能的提高。根据调查公司全球讯息有限公司的数据，到2026年，气味的数字化相关市场将比2020年扩大50%，达到15亿美元。各家公司正结合自身技术，竞相提高检测准确度。