据乌拉圭《观察家报》1月19日报道，乌国家牛奶研究所（Inale）报告显示，2021年全年乳制品出口额达7.54亿美元，同比增长9%。巴西、阿尔及利亚、中国、俄罗斯和墨西哥是前五大市场，分别占25%、23%、20%、6%和4%。乳制品中全脂奶粉出口量最大，达141176吨，占70.8%，出口额达4.91亿美元，占乳制品出口总额的65.1%。阿尔及利亚是全脂奶粉的主要市场（占出口量的32%），巴西是脱脂奶粉（54%）和奶酪（27%）的主要市场，向俄罗斯出口的黄油（45%）比例最高。所有乳制品价格均有上涨，黄油、全脂奶粉和脱脂奶粉在2021年的平均价格分别上涨了31%、14%和11%。