哥斯达黎加对中国、美国和波多黎各的牛肉出口量在 2021 年创下历史新高，达到 33,000 吨。 畜牧业公司 (Corfoga) 的执行董事 Luis Diego Obando 表示，上一年的出口额为 1.54 亿美元。

中国仍然是主要市场，占牛肉出口总量的 63%。

Obando解释说，尽管肉类出口量很大，但人均国内消费量保持稳定，为每年 13.5 公斤。 “更值得注意的是，在疫情的两年里，国内消费依然保持，也就是说，餐桌上人们继续偏爱牛肉”他说到。