2022年国际咖啡价格飙升至11年新高，源于气候变化导致巴西和越南等主要咖啡生产国产量下降，作为咖啡进口国的泰国咖啡进口值也随之上升。

自2021年底以来，占世界总产量超过一半的巴西和越南等咖啡生产大国一直遭遇严重气候变化，咖啡豆产量下降并引发咖啡供给冲击问题，国际咖啡价格也大幅上涨。2022年前9个月阿拉比卡咖啡豆（Arabica Coffee）平均价格同比上涨了42.3%，罗布斯塔咖啡豆（Robusta Coffee）平均价格同比上涨了27.3%，创11年最高水平。

泰国生产的咖啡豆只能满足25%的国内市场需求，因此大量依赖进口咖啡豆。2022年前9个月泰国的咖啡进口量同比增长10.3%，同时遭遇咖啡豆进口价格同比上涨30.6%的局面。开泰研究中心预计，2022年全年泰国的咖啡进口值将达1.63亿美元，同比增长27%。

开泰研究中心预期，今后三年全球咖啡产量将保持在低水平，直到巴西新种植的咖啡在2025年收获并上市。此外，气候变化加剧趋势仍将是持续压抑咖啡产量，并推升国际咖啡价格居高不下的关键因素。作为咖啡进口国的泰国将不可避免地受到影响，尤其是在泰铢贬值的情况下，咖啡加工企业和咖啡店可能面临更高的原料成本。

尽管泰国咖啡产量仍较小，但咖啡种植农户也将从国际咖啡价格上涨中受益。未来泰国咖啡种植农户应将其种植的品种升级为优质咖啡。

另一方面，国际咖啡价格高涨将有助于支撑泰国咖啡价格在今年剩余时间里维持在良好水平，与逐渐复苏的市场需求一致。开泰研究中心预期，由于世界咖啡供应仍然紧张，种植生产商业级咖啡的泰国农户和加工厂将受益于2022年第四季度持续至2023年第一季度的较高价格。

开泰研究中心认为，泰国咖啡种植农户及加工厂应加快种植生产更多优质咖啡，以减少对进口咖啡的依赖，从而减轻全球市场价格波动的影响。农户提高咖啡质量的方式包括择适合种植地区的咖啡品种，仅采摘成熟的咖啡果实，进行有机种植，开发地理标志产品，采用注重环保的种植方式，优化加工流程以达到质量标准，获得国际产品质量证书以及通过参加各种竞赛提升产品知名度，从而满足消费者注重产品质量以及从上游至下游生产过程均可追溯的需求。

目前，泰国具有生产单一产地咖啡豆的潜力，特别是在北部地区种植的阿拉比卡品种较为知名，如清迈府的Omgoi咖啡和楠府的Wiang Sa咖啡；南部地区的农户则应注重种植更多优质的罗布斯塔咖啡，以弥补此前罗布斯塔咖啡产量的下降。

对于泰国咖啡豆出口机会，由于泰国咖啡豆产量仅占全球咖啡豆总产量的0.2%，再加上生产成本高且单产低，泰国咖啡豆的出口价格高于越南，使泰国咖啡豆在国际市场难以竞争。

成品咖啡出口方面，泰国的成品咖啡获得国际市场认可并有一定需求，体现在2022年前9个月泰国三合一速溶咖啡出口量同比增长了8.1%，源于消费者为减轻高通胀影响而寻找替代产品，这将给今后泰国速溶咖啡的出口创造机会。

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